開花庵の中華そば

Photo ヤマザワ東大町店の向かいにあるお店。 中華も日本そばもうどんも自家製だそう。 さて、中華そば。 おお、これはやさしい。魚だしとけものだしのバランスがよい。 汁もしよっぱさ控えめで実に嗜好にあっている。 体に悪くなさそうでズルズルすすってしまってとまらない。 逆に飲み過ぎちゃってあかんかも。 うまかったー。

次はうどんを食べてみよう。